爆炒鳝背美味好吃的做法大全,爆炒鳝背做法图解 如何做爆炒鳝背最美味 厨艺录 菜谱 2.99W 大中小设置文字大小 用料 鳝背 1斤左右 黄瓜,胡萝卜 各一小段 姜,蒜,红辣椒 适量 生粉,白胡椒粉 适量 盐,糖,料酒 适量 爆炒鳝背的做法 鳝背洗净,用厨房纸吸干水分。其余的食材分别切片。 把鳝背切段,加适量的料酒,生粉和白胡椒粉拌匀腌制一下。 锅内倒入适量的油,下姜片,蒜片和红辣椒片煸香。 下胡萝卜翻炒。 放入腌制好的鳝背翻炒至8分熟。 放入黄瓜继续翻炒,至鳝背熟后,放适量的盐和糖调味。 出锅装盘。 TAG标签:好吃 爆炒 爆炒鳝背 #