奶香全麦吐司（波兰种后酵母法）美味好吃的做法大全，奶香全麦吐司（波兰种后酵母法）做法图解
无意中就看到幸福de眼泪的视频，发现了水合法揉面，嗯，刚好可以来尝试下混合波兰种的吐司，想要拥有超级柔软的感觉，于是成功了🤓方子含水量比较高，因为我用的全麦比例不低，所以液体的比例多，面团有些黏。用料波兰种水50克高筋面...
试过n种后最好吃的原味曲奇且不易碎美味好吃的做法大全，试过n种后最好吃的原味曲奇且不易碎做法图解
用料黄油130克绵白糖/细砂糖60克盐1.5克蛋清30g低筋面粉104克高筋面粉56克扁桃仁粉/杏仁粉25克试过n种后最好吃的原味曲奇且不易碎的做法黄油切小块，室温软化，也可以放烤箱发酵3分钟，拿出来用刮刀搅拌均匀，压了无颗粒感。...
烫种吐司（王后牌各种高筋粉），也分享些心得美味好吃的做法大全，烫种吐司（王后牌各种高筋粉），也分享些心得做法图解
面粉的质量真的很重要，自己做面包，买好的面粉，是有一种神圣感的仪式感哒～我自己做面包用的一般是王后牌的粉，一般做活动的时候买比较优惠，可以简单计算一下怎么组合比较优惠，有时候还真不一定是买越多越划算的哩！一般情况下，吐...
中种老面包皇后吐司（记录方）美味好吃的做法大全，中种老面包皇后吐司（记录方）做法图解
中种：高筋粉180克，牛奶100克，酵母3克，和好面团，冰箱冷藏发酵20小时。（我的面买的久，含水量低，又加了点水，和成中等软度面团即可。前一晚和面，第二天晚上用）主面团：高筋粉100克，酵母2克，牛奶20克，奶粉10克，鸡蛋1颗，玉米油25克，糖40克...
王后烫种全麦吐司(手揉版)美味好吃的做法大全，王后烫种全麦吐司(手揉版)做法图解
王后直播陈宇虹老师的课程，做个搬运工，记录下制作过程，便于以后再做，也分享给大家。烫种大法真的很棒，没想到低糖低油の全麦吐司居然也可以这么柔软好吃，实在太惊喜了，喜欢全麦的你一定要试试。特此说明:烫种需要提前一晚上...
王后烫种拉丝牛奶白吐司美味好吃的做法大全，王后烫种拉丝牛奶白吐司做法图解
烘焙是个坑，虽然都这样说，但还是乐此不疲，蛋糕捣鼓了一次次后，个人还是喜欢面包，夹心的做了很多次，其实耐吃的还是吐司，其实吐司想做的好吃是需要多花点功夫的。直接法是最简单快捷的，但是为了更好吃些这次还是用了烫种，其实忽...
👑王后「全麦烫种吐司」美味好吃的做法大全，👑王后「全麦烫种吐司」做法图解
全麦也拉丝‼️三天还柔软💓自制烫种全麦吐司营养又健康，柔软拉丝口感很棒，有一股自然的麦香味，非常适合健身和减脂期的小伙伴~烫种：在面团中加入熟面糊，目的是为了增加面团的吸水性，延缓老化，倍加柔软，保温时间极大地延长，跟汤...
烫种＋后酵母法的面包吐司美味好吃的做法大全，烫种＋后酵母法的面包吐司做法图解
因为天气太热怕揉面时就发酵了，并且每次做的面包，第二天口感就会变硬，所以借鉴了这两个B站up主的方子，综合了她们的烫种法（）和后酵母法（）。记录一下方便以后使用用料1.烫种水80克高筋面粉20克2.主面团高筋面粉290克牛奶100克...
波兰种星空吐司（后油后酵母法）美味好吃的做法大全，波兰种星空吐司（后油后酵母法）做法图解
原方是慧惠美食记。感谢分享这么美的方子。第一次看到心里就长草了，就马上买材料回来动手了。原方是直接法吐司，第二天会有些偏干，我就把原方的液体做适当修改，做成波兰种星空，刚刚出炉的时候松软到不行，要完全冷却后才能切...
转载。汤种吐司。 马着以后做美味好吃的做法大全，转载。汤种吐司。 马着以后做做法图解
用料汤种：6tablespoons水2tablespoons高粉主面团：1/4cupwholemilk牛奶11/2teaspoonsactivedryyeast干酵母23/4cups(about350grams)breadflour高粉Scant1teaspoonsalt1/4cupsugar1/4cupheavywhippingcream1tablespoonswe...
全麦核桃吐司（中种）(后盐后油法)（视频详细步骤）美味好吃的做法大全，全麦核桃吐司（中种）(后盐后油法)（视频详细步骤）做法图解
前几天买了些河套的粉，烤了胡萝卜吐司，组织非常好，口感也很不错。惊喜！这次用面包粉和全麦粉，做点核桃吐司。用料中种面团：高筋面粉350克绵白糖10克牛奶240克干酵母粉4克主面团：高筋面粉20克全麦粉150克绵白糖20克牛奶100克...
香甜是一种温暖：皇后吐司美味好吃的做法大全，香甜是一种温暖：皇后吐司做法图解
熟悉我的朋友都知道，喜欢各种甜食的我，对面包的爱好却比较特别。馅料丰富、高糖高油的传统意义上“好吃的”面包不是我的菜，反而其貌不扬，口感单纯的白吐司、法棍、碱水包是我的最爱。不过家里的小朋友都是“小糖虫”，香香...
王后硬红全麦吐司（汤种）美味好吃的做法大全，王后硬红全麦吐司（汤种）做法图解
减脂款全麦，外面一般全麦面包全麦粉只添加10%左右，这样口感最好，我这个100%用了王后硬红全麦粉，口感非常的粗糙，慎入！全麦非常不好发酵，因为麦麸会割断面筋造成面筋支撑不起发酵产生的气体，所以最好加入老面更容易发酵，没有的...
手术后易吸收的各种饭菜（一）美味好吃的做法大全，手术后易吸收的各种饭菜（一）做法图解
爸爸很喜欢美食，这次做了胃部手术，，从禁食到米汤再到流质和软烂易吸收的食物，短短两周瘦了十几斤，真是漫长又煎熬的过程。抛去各种禁止食用的食物外要保证易吸收！还要考虑营养和口感，真的让我绞尽了脑汁开了这个帖子，希望能得...
皇后云朵吐司［50％中种法］美味好吃的做法大全，皇后云朵吐司［50％中种法］做法图解
这是一款高油高糖类似布蕾欧修的吐司因为大量的牛奶和黄油让我们这款面包松软香甜最近白天练面包晚上照顾小面包也就早晨到中午可以好好休息虽然很累但是一刻不敢松懈业精于勤荒于嬉我怕自己的手一天不去感知触碰面团...
试试不后悔——波兰种(Poolish种）奶酪吐司美味好吃的做法大全，试试不后悔——波兰种(Poolish种）奶酪吐司做法图解
O(∩_∩)O~这是一款特别给我惊喜的吐司，为了消耗屯了好久的蛋清；同时为了尝试下波兰种，开了一1.36kg装的芝士。果然没让我失望，成品的组织很赞，每片都很完美，细腻得不像话，哈哈。总结下，波兰种是神助攻，芝士也是神助攻啊，这款用...
简单易学的中种皇后吐司美食做法
双十一买了厨师机以前在bilibili上关注了一个博主NONO甜事（微博，优酷都有她的视频）这位博主方子都是手揉的超级佩服她，强烈推荐像我这样的小白去看看大神手揉也可以做面包的视频今天也是搬运这位博主的方子具体做法可以先...
皇后锅！一锅出十几种菜式美味好吃的做法大全，皇后锅！一锅出十几种菜式做法图解
用料猪肉300g各种绿色蔬菜500g鸡肉600g皇后锅！一锅出十几种菜式的做法从下往上依次放入猪肉，鸡肉，土豆，萝卜，地瓜，蘑菇，金针菇，肉末，菜等盖上锅盖，小火20分钟后，焖10分钟，开盖，，，所有的美味原料已经做好了放入各种喜欢的调味品，这样十...
椰蓉吐司（汤种，后酵母，手揉）美味好吃的做法大全，椰蓉吐司（汤种，后酵母，手揉）做法图解
夏天是西瓜味、菠萝味和，椰子味。想吃椰蓉吐司，但是广州的夏天湿度大、温度高，直接法做的吐司面团很容易在揉面过程中面温过高进入发酵、面团湿度过大，并且在做好后不易保存。于是想到可以用后酵母法避免面团提前发酵并减...
简单易学的皇后吐司～中种美食做法
配方出自《回家做面包》，记录过程，如果你也喜欢那就试试吧！2个450克吐司模我的烤箱，中下层，170度，烤32分钟。室温24度，我将主面团中的蛋液和淡奶油提前冷冻了。用料中种面粉319克比例：70%干酵母5.8克比例：1.3%牛奶213克比例：47%...
100%中种高水量的皇后吐司美味好吃的做法大全，100%中种高水量的皇后吐司做法图解
根据自由姐的皇后吐司，把70%中种改为100%中种，影响中种发酵速度的因素很多，环境温度、酵母、水量、以及出缸面温……记录中种，根据需求，灵活调整中种发酵的速度。（此次干酵母占总面粉1.2%）模具：三能低糖吐司盒20663·450g室温...
波兰种提子吐司 晾凉后变硬美味好吃的做法大全，波兰种提子吐司 晾凉后变硬做法图解
改自美丽女神经的方子450g*2条✨提前一晚准备✨1⃣️波兰种面粉（先锋）25g水25g干酵母0.5g2⃣️酒渍提子提子干80g朗姆酒20-30g✨主面团✨波兰种50g面粉450g砂糖80g盐6g干酵母5g蛋清50g牛奶200g奶油80g黄油45g✨烤✨两条同烤...
年后必备的2种消滞饮品美味好吃的做法大全，年后必备的2种消滞饮品做法图解
新年期间参加完各种聚餐以后，是否有点消化不良和没胃口，吃完多餐外食后是不是有点肚涨脸肿？不急，今天我会给大家介绍两个饮品，帮你简单快捷地解决这些问题。1）紫米燕麦红枣米糊放假期间容易吃多了，外食次数增加很可能意味着...
愿门前种花，屋后种菜。美味好吃的做法大全，愿门前种花，屋后种菜。做法图解
「所谓银碗盛雪的日子，是门前种花，屋后种菜，自己腌制咸菜，有柴米油盐诗酒茶。有三五知己秉烛夜谈。窗外蔷薇灿灿的开，人在屋内风长气静的笑。小狗睡着了，孩儿睡着了，屋内有米香熟透了，琴师操琴我唱戏，日子一天天老透了。到八十...
天然酵种喂养方法——写给酵种的后妈们美味好吃的做法大全，天然酵种喂养方法——写给酵种的后妈们做法图解
15年初八路寄给我的酵种一直养到了现在最高记录是两个月没喂放冰箱也没挂…（请勿效仿）有段时间吊儿郎当养的太酸了于是又取少许酵种重新喂养，目前为止过程都比较顺利。之前寄过几次酵种给旁友，这次去深圳聚会也带了一些给...