简单易学的稍简单点的烧茄子美食做法 厨艺录 菜谱 2.29W 大中小设置文字大小 用料 茄子 个 蒜 2瓣 酱油 适量 姜 3片 葱花 适量克 油 适量克 盐 适量克 稍简单点的烧茄子的做法 茄子去皮,滚刀切块。切葱花,蒜末,姜末。 茄子过油。茄子很吃油,所以要多倒点油,下茄子中火煎。要耐心等到茄子吃透油,然后再慢慢的把油渗出来。如图,等茄子软了一点儿,将茄子捞出来,剩余的油倒入碗中留用。 锅中放少量油,炒肉片葱姜蒜,加花椒粉,倒酱油,放过完油的茄子翻炒。待茄子上色后,加盐,翻炒,出锅。可以吃啦! TAG标签:好吃 烧茄子 稍简单点的烧茄子 #