香辣钉螺美味好吃的做法大全,香辣钉螺做法图解 如何做香辣钉螺最美味 厨艺录 菜谱 3.1W 大中小设置文字大小 用料 香叶 15片 盐 50克 葱 1根 蚝油 2勺 糖 50克 干辣椒 20个 花椒 30粒 蒜 10瓣 料酒 3勺 香辣钉螺的做法 加盐静置吐沙 加了少许油 烧锅水 水开下钉螺加料酒姜片煮二三分钟。 捞出冲洗一下过水备用 锅内热油下 蒜末 葱花 干辣椒 花椒 香叶 (喜欢吃辣可另外加小米椒)。。爆香后加火锅底料炒出红油(豆瓣酱也行) 下钉螺大火爆炒二分钟 下盐,鸡精,耗油,白糖炒匀 加水略低于钉螺(啤酒更好) 大火5-8分钟 转小火十几分钟撒香菜出锅ok 小贴士我这里钉螺比较多所以调料放的比较多 TAG标签:钉螺 好吃 香辣钉螺 香辣 #