十月静补第三弹:龙利鱼炒云耳美味好吃的做法大全,十月静补第三弹:龙利鱼炒云耳做法图解
作为移动互联网时代的白领,不仅每天上班、吃饭、上厕所都寸步不离电脑手机,估计连国庆长假也少不了加班。忙而不盲的生活,怎么过?小美来支个招吧:这对下面这道龙利鱼炒云耳而言,too easy.
作为优质海洋鱼类,龙利鱼所含的营养,不仅对加班到半夜的“健忘症”特有用,还有极佳的护眼力;而作为可素可荤的食材,云耳的养血驻颜和清胃涤肠,又能让你美美帅帅地加班致富。
一道菜,白富美和高富帅的秘诀都齐了,你还不赶紧?
用料
龙利鱼 | 适量 |
黑木耳 | 适量 |
红、黄彩椒 | 适量 |
柠檬丝 | 适量 |
荷兰豆 | 适量 |
葱丝 | 适量 |
花椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
醋 | 适量 |
十月静补第三弹:龙利鱼炒云耳的做法
洗净切块。
龙利鱼洗净后斜刀切成小块,用淀粉抓匀备用。洗净切丁。
红黄彩椒各四分之一,洗净后切丁。焯烫辅料。
把荷兰豆和黑木耳焯水捞起,装盘备用。裹粉焯水。
裹着薄淀粉的龙利鱼也焯水一分钟。入锅炒制。
锅中放入适量油,放入葱丝、花椒炝锅,把黑木耳和荷兰豆放入锅中翻炒,再放入沥干水分的鱼肉、彩椒丁、柠檬丝,中火慢炒。调味出锅。
锅中倒入适量生抽,放入适量盐、糖、少量醋。翻炒均匀后,盛盘即可。白富美和高富帅的秘诀学会了吗,来做一道护眼且健康的料理吧。