鱼香茄子（加肉版）美味好吃的做法大全，鱼香茄子（加肉版）做法图解

用料  

鱼香茄子（加肉版）的做法  

1. 肉丝洗净，控水

2. ＋以上6种调料

3. 腌制15分钟

4. 茄子洗净，去皮

5. 切成条，放淀粉，裹匀

6. 热锅热油，炸茄子

7. 炸肉丝

8. 胡萝卜切丝

9. 热锅凉油放一勺豆瓣酱，放葱姜片，放胡萝卜丝翻炒

10. 加水

11. 以上5种加水调一碗料汁

12. 调汁开后，放淀粉，汤浓稠后放肉丝和茄子，翻炒。熟后关火，放番茄酱调匀

13. 乀(ˉεˉ乀)