虽然汤汁是拌饭的灵魂 但减肥的小伙伴们还是弃之吧~只吃肉 只吃肉 只吃肉
用料
不输吉野家的肥牛饭的做法
食材准备~
不粘锅煎个无油蛋
放底油爆香小葱白和洋葱
加一碗水 调底汤(生抽两勺 老抽一勺 料酒一勺 醪糟一勺 黑胡椒粉 白糖一点提鲜)减肥的小伙伴调料里的盐已经够味儿了 不需要再加食盐~收完汁咸味就出来了 这会儿汤汁比较淡
放入肥牛煮开
撇去浮沫 这是肥牛腥味的来源
大火收汁(再强调一遍 虽然汤汁是拌饭的灵魂 但是减肥的时候必须果断弃之😂不减肥的时候~盘它😏)
碗中放入一拳至一拳半的米饭
码上肥牛
放上修剪过的蛋蛋
撒上白芝麻和葱花~干 就完了😜