过年要吃的下酒菜的精选大全

用料鸡爪15只鸡蛋8个鸭头8个过年要吃的下酒菜的做法鸡爪，鸭头冷水下锅，锅里倒半杯白酒，生姜两片，焯水各种配料。干辣椒，白芷，香叶，八角，桂皮。小茴香，白胡椒各少许。焯好水的鸡爪，鸭头，鸡蛋跟配料一起下锅，加半瓶生抽，两勺耗油，4勺...

妈妈家的过年菜用料蔬菜萝卜，山药，黄瓜等鱼，排骨等过年菜的做法鱼摆盘上菜虾仁，青豆，排骨好吃好看...

想吃酒鬼花生，在家就能做，只要牢记3点，即“1泡2冻3低温”的秘诀。厨房新手也能轻松做出酥脆爽口的酒鬼花生。用料花生米600克花椒适量干辣椒适量油适量盐一勺辣椒面2勺细砂糖2勺酒鬼花生-过年零食和下酒菜都有了的做法花...

用料明太鱼肉5条煎饼粉1杯鸡蛋2个葱花少许盐少许胡椒粉少许红辣椒1个蘸料⬇️⬇️⬇️⬇️酱油1勺韩国料酒1勺胡椒粉少许红辣椒碎1个辣椒粉(可省略)0.5勺芝麻少许香油少许동태전韩式明太鱼饼过年过节必不可少的下酒鳕鱼海鲜饼...

马上就要过年啦，下酒菜怎么能少的了花生米，比起油炸，我更喜欢五香的，你呢？用料花生米500克盐很多五香粉过年下酒菜—五香花生米的做法生花生用开水泡五六分钟。加入适量五香粉，盐，腌制一个小时。锅里倒入盐，这是我之前炒过花...

你是否跟我一样每次做排骨味道都不一样，妹妹说没有最好只有更好！可上次做的酱排骨，自感从口感到味道，各个维度都到了巅峰！于是记录下来！过年就是爽！大年27买了88元的脊骨一次性卤上，慢慢下酒吃。用料黄豆酱2勺花椒28粒八角3个...

年夜饭的餐桌上，花样吃鸡总是少不了。「手撕鸡」「辣子鸡」「口水鸡」「白米参鸡汤」……无论是热吃还是冷盘，都是身经百战在年夜饭「江湖」中占得一席之地的王者。但是，过年嘛~得来点更霸气的吃法！用料三黄鸡1200克杏鲍...

朋友送了一条海鳗。海鳗肉质紧实Q弹，最适合做炸物。操作起来不是太难。炸物新年好储存，好回锅，推荐哦。用料油海鳗料酒淀粉鸡蛋味精盐年菜！🔥炸海鳗美味的过年下酒菜年菜的做法收到的鳗鱼段，已经切好杀好的。网上也有一些...

一直觉得蒸菜特别适合过年的氛围，热气腾腾，满满一碗。最近在下厨房市集买了一袋麻辣香肠，随手就做了一个千张丝蒸麻辣香肠，好吃又暖氛。用料千张豆腐皮1－2张麻辣香肠2根盐少许生抽1／2汤勺葱花1小把水1汤勺香油少许过年就要...

马上就过年啦这个最受欢迎的下酒小菜儿超级酥脆的花生米一定要有我发现用万能的空气炸锅就能搞定非油炸更健康，一样的爽脆好吃😋做法简单，但是味道不简单一定要加一点点神秘配料口感层次更丰富，更好吃哦不信你就试试呗🤙...

小时候，每到过年，妈妈总会做各种鸡的美食，印像最深的还是和粟子的搭配，好吃到爆，一上桌就会被一抢而空，今天让妈妈休息，我来还原这道我们家的美味用料鸡块500克栗子250克冬笋100克菌菇30克彩椒30克油10克盐2克姜三片生抽15克...

份量足够12人。用料本地鸡1只海虾1斤半花螺1斤烧鹅半只卤水鹅掌鹅亦1斤干鲍鱼10只大花菇6只大瑶柱6个猪手1只发菜适量莲藕1根绿豆适量（填莲藕的）生菜1斤冬瓜2斤大白菜1斤过年盆菜的做法一个不锈钢盆，底下放一个搁架防止...

花生除了营养价值含量丰富之外，烹饪方法各种各样，比如煮花生、炒花生、醋泡花生等等，不管哪一种做法烹饪出的花生都非常美味，而今天给大家介绍另一种做法，就是大家耳熟能详的甜菜糖霜花生，色泽洁白、香甜酥脆！用料花生仁200...

无论是追剧、还是聚餐，少不了这款香烤花生～敲简单快手，好吃哭了！用料花生约300克食用油1勺盐2勺🔥经典下酒菜·香烤花生·过年必备的做法花生洗净晾干，加入1勺油、2勺盐拌匀，放入烤盘中。⚠️烤箱提前预热160度。上下火160度...

用料猪腰花1副姜10片葱1根蒜5瓣洋葱半个胡萝卜1根青椒2个红椒2个大蒜叶1根爆腰花，过年下酒菜的做法腰花切花刀，并切成小块一遍遍清洗，直到无血水。然后用盐、料酒、生抽、蚝油、姜片腌制20分钟以上热锅热油，下腰花滑炒大...

开年第一份茶点，刮油解腻、消食去油每逢佳节胖三斤？！别急，节后靠这块柠檬酒冻来刮刮油！颜值高，做法简单，我们开始～用料柠檬2个食盐少许白砂糖3-4小勺白凉粉4小勺青梅酒少许绿茶100ml过年吃太多了？你需要这份清爽的柠檬酒冻的做...

“茶油鸭”、“茶油土鸡汤”、“茶油剁椒鱼头”、“茶油蒸甲鱼”，用茶油配荤菜，可去腥、可增香、可提味，茶油是我们湖南人从小吃到大的油快过年了，我和老爸去山上摘了很多茶籽，然后去油坊榨成油，用它做剁椒鱼头，真的好香（茶油...

酒糟可以算是上海一大特色。本人也是酒糟的爱好者。在家里做上这么一碗酒糟毛豆和朋友老公喝喝小酒聊聊天，是多么的惬意啊～用料毛豆适量糟卤适量凉白开，煮开放凉的水适量盐少许酒糟毛豆－再简单不过的下酒菜的做法毛豆洗净...

年夜饭的餐桌总少不了一道鱼，寓意年年有余，来年生活更好。鲫鱼肉肥汁多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖。营养十分丰富，含有大量的蛋白质，常食可补身益体。鲫鱼很适合上班族食用，久坐、常吹空调很容易精神疲倦、皮肤干燥；多吃鲫...

焖酥肉是一道色香味俱全的菜，值得一提的是，自动锅的【焖酥肉】键可以把肥肉中的油脂析出来，所以做出来的肉肥而不腻，很是可口。一顿吃不完的话可以冷藏起来，想吃的时候切片上锅蒸热、浇汁就可以吃啦，还可以剁成馅儿包饺子用...

我放假回家啦过年嘛家里的腊菜就准备出动啦老妈蒸一碗我可以吃两碗饭！真的太好吃了吧！喜欢吃腊味的可以看过来哦～不过腊味虽然好吃但也不要吃太多哦！对啦祝大家新年快乐🎆用料腊菜（腊肉腊鱼腊鸭……）适量新鲜红辣椒适量干辣...

用料水晶梨（其他梨也可以）1kg4个葡萄汁500ml干红（可不放）50ml冰糖适量过年菜红酒雪梨宝宝可食的做法把梨去皮，去核，自己在家吃，我就切成块了，也可以把梨去皮，一切两半，挖去梨核，去核的时候注意手，我就是把手伤了，就切块了。做成后...

年年家里吃年夜饭年年这道菜压轴一道菜吃几十年不是学会的是吃会的用料豆苗1把干香菇适量蘑菇适量草菇适量冬笋半个麻油1勺生抽2勺老抽1勺糖5克水适量勾芡水适量过年菜的做法起油锅，放入3种菇和冬笋片煸炒，加入调料，加水...

香椿，南方人都很熟悉，而对于北方人而言就很陌生了。好在现在是信息化的时代，且物流发达，北方人也能不失季节的吃到南方的时令蔬菜。🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆今天，我要照着网上推介的食谱做一个快手的香椿鸡丝拌面。为了方便...

用料藕节椒盐盐鸡蛋淀粉花椒干辣椒蒜🔥过年必备超级下酒菜‼️干煸藕丝的做法藕切成条用清水冲洗干净用一勺盐加一个鸡蛋黄抓匀再加一点淀粉抓匀放入空气炸锅200℃烤15分钟锅内倒少许油下芹菜断花椒干辣椒蒜末翻炒出香...