一直以来,都很喜欢吃牛丼。去日本很多次,所以牛丼吃也差不多了,无论是日本的食堂还是吉野家食其家之类的快餐店,都吃过。疫情出不去了,那就在家做一份肥牛“饭”,假装在日本吧~
【为什么照片没有米饭?因为在生酮,魔芋米吃完了】
📍以下为一人份
用料
肥牛 | 50克 |
洋葱 | 四分之一个 |
灵魂酱汁 | |
酱油/生抽 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
味淋/糖 | 1勺 |
不输日本吉野家|肥牛丼的做法
洋葱切丝
锅中倒油,油烧热,翻炒洋葱,直到闻到香味
‼️此不要有耐心,慢慢翻炒,白洋葱会炒出“肉味”,这样才好吃
加入肥牛翻炒
‼️肥牛不需要腌,也不用额外倒油
调酱汁:酱油和料酒各三勺,味淋或糖一勺(糖的话可以是不到1勺)
倒入酱汁,继续翻炒,直到酱汁浓缩/变少
加些蒜蓉西兰花当配菜会更好吃哦~