日式肥牛盖饭-吉野家牛丼(不用味淋)美味好吃的做法大全,日式肥牛盖饭-吉野家牛丼(不用味淋)做法图解
家里常备牛肉,经常用肥牛打火锅,但这次的肥牛想吃点不一样的。疫情在家也不能外出吃,突然想吃吉野家的牛丼饭,于是动手做起来!一点都不难,跟吉野家的一样好吃~以后又能在家吃到外面的美食啦哈哈哈
用料
肥牛 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 若干勺 |
白糖 | 若干克 |
米饭 | 2碗 |
西兰花 | 半个朵 |
酱油 | 若干勺 |
味增酱 | 若干勺 |
鸡蛋 | 2个 |
芝麻 | 若干克 |
黑胡椒 | 若干勺 |
日式肥牛盖饭-吉野家牛丼(不用味淋)的做法
主要材料:酱油/料酒/白砂糖(代替味淋,如果有味淋的朋友可以直接用味淋);还有主角-肥牛,这个肥牛超漂亮超好吃。推荐“广东省内”的朋友去购买(省外邮费可能会贵)已经买了很多次,每次都很满意!(wx购买:mac_mai ,添加时备注下厨房,他家各式各样高端食材供应)
洋葱切开,我选用的是白洋葱,因为煮好的时候和肥牛的颜色混为一体。
锅里放下白洋葱铺底(还没开火)
味淋调制(我使用的量杯是28ml的),此时酱油比例0.5
料酒比例1(如果有小朋友吃的话,可以下0.5比例或更少即可)
味增一勺(其实这里的量和酱油的0.5混合起来,咸度是1)
白砂糖3勺
下完调料后,开火。大火,这时洋葱会出水,所以不用担心焦。
煮开后,下肥牛
大火煮开转小火
煮大概5-7分钟后,洋葱和肥牛均软熟后可关火。这时候已经是超香的!
两人的分量:先将煮好的白米饭盛好,约5-7成满。将白灼过的西兰花(西兰花我是水烧开后放糖盐和意大利香料,然后下西兰花煮大概一分钟捞起),最后铺满煮好的肥牛洋葱在表面~
铺好后,浇上酱汁(因为有肥牛酱汁会有丰富的油脂,可以用勺子勺开一点再浇,但我本人没这个习惯,因为汁也是精华,和饭混起来很好吃😋)
弄了个温泉蛋(蛋上放了研磨的黑胡椒)最后浇上一些白芝麻点缀~卖相超好看的!
留下照片,可以吃啦!