简单易学的潮汕咸梅蒸鳗鱼美食做法 厨艺录 蒸 1.54W 大中小设置文字大小 潮汕的上桌菜,记忆中的味道。 用料 鳗鱼 1条 咸梅 5颗 蒜蓉 适量 红椒丝 适量 潮汕咸梅蒸鳗鱼的做法 鳗鱼宰杀处理干净(卖鱼老板代劳),烧一壶开水把鱼烫一下捞出,用刀把鱼的粘液刮干净,放入盘中摆成自己喜欢的形状,酸梅捣碎与蒜蓉,少许盐,味精,白糖搅拌均匀,均匀铺在鱼身上,锅中放入水,开锅后放鱼蒸20分钟出锅前撒上辣椒丝点缀即可。 TAG标签:潮汕咸梅蒸鳗鱼 潮汕 咸梅 鳗鱼 好吃 #