又香又好吃的紫苏焖鸭翅美味好吃的做法大全，又香又好吃的紫苏焖鸭翅做法图解

在厨艺培训班，学的第三道菜。等我菲猪再长大一点，就可以做给她吃了😋😋
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用料  

又香又好吃的紫苏焖鸭翅的做法  

1. 鸭翅洗净后用2克盐加水浸泡20分钟。紫苏拔下叶子切碎，紫苏梗扎成扎，备用。

2. 姜切厚块，蒜头整粒，陈皮切丝备用。

3. 用2克盐，一勺蚝油，一勺柱侯酱，15克料酒，糖1.5克放在碗里调成味汁。

4. 鸭翅用2克盐，一勺生粉，腌制备用。

5. 10克油开锅。油烧开后放入姜蒜头，以及紫苏梗，爆炒至蒜粒变色，紫苏香味明显。即可加入鸭翅。

6. 爆炒至鸭翅变色后，放入之前调好的味汁，陈皮丝，以及80克清水。大火煮开后，转中小火焖至即将收水。(约18分钟)

7. 然后夹起紫苏梗，将切碎的紫苏叶放进锅中，拌匀。

8. 收汁后就可以上碟了。

小贴士

陈皮不可以爆炒，不然会苦涩。