寻味食光～香卤牛腱子美味好吃的做法大全，寻味食光～香卤牛腱子做法图解

用料  

寻味食光～香卤牛腱子的做法  

1. 准备好如图食材

2. 牛腱子冷水浸泡2小时，后加姜片大火煮沸

3. 大火煮沸撇去血沫

4. 牙签扎小洞，确保入味

5. 姜八角和香叶大火炒香

6. 放入牛腱子大火煮沸后文火慢炖1小时（用的是珐琅铸铁锅），高压锅的牛肉键也可以。

7. 放凉后切片装盘

8. 装盘搭配山西老陈醋，美味！