醉海鲜卤—淘最厨房美味好吃的做法大全，醉海鲜卤—淘最厨房做法图解

用料  

醉海鲜卤—淘最厨房的做法  

1. 第一批：
   黄酒 / 生抽 / 老抽 / 味粉 / 胡椒粉
   白砂糖 / 冰糖 / 蚝油 / 海鲜酱
   第二批：
   干桂花 / 香叶 / 花椒 / 八角
   桂皮 / 白蔻 / 陈皮 / 话梅
   第三批：
   葱 / 姜 / 蒜 / 香菜
   
   往可密封的保鲜盒中，放黄酒、白酒及调味料：生抽、老抽、味粉、胡椒粉、白砂糖、冰糖、蚝油、海鲜酱
   
   放香料：干桂花、香叶、花椒、八角、桂皮、白蔻、陈皮、话梅（香料用水泡制一下，部分香料掰碎了再放，有助于香味充分释放。）
   
   
   放葱、姜、蒜、香菜，稍作搅拌即可。

2. 将蟹浸入醉卤，进冰箱冷藏至少24个小时。
   
   用盘子将醉蟹压住，防止醉蟹浮起。

3. 是的~你没有看错！柠檬和辣椒！
   在吃之前12小时，放入新鲜柠檬和小米椒浸泡，
   增添清爽的果香和刺激的味蕾享受。
   

4. 久等啦！装盘时，让我们充满仪式感地淋上醉卤，
   想再精致优雅（做作）一点的话，就用色彩鲜艳的食用花卉稍作点缀~