爆煎嫩鸡胸肉超好吃汁嫩流油美味好吃的做法大全，爆煎嫩鸡胸肉超好吃汁嫩流油做法图解

只因为美食而行动 简单操作易上手媲美西餐厅
这里所说爆煎是时间控制在2分钟内  以高火煎烹快速锁住鸡胸肉内水分和油脂达到不同 小火慢煎效果 不一样的口感 喜欢的朋友可以尝试

用料  

爆煎嫩鸡胸肉超好吃汁嫩流油的做法  

1. 鸡胸肉冷水洗干净后淋干成入碗，根据以上所需配料不分前后放入，边放入配料边用手按摩鸡胸肉让料汁均匀沾满入味，按摩个3到5分钟让鸡胸肉表皮组织吸收，后放入冰箱保鲜层上层放鸡蛋的地方 ，唤醒3个小时根据个人情况也可以一晚上腌制唤醒鸡肉组织。我用了3个小时  不宜过长3到8个小时。

2. 没有橄榄油可用菜油代替 油不要多 一勺量 我用的是电磁炉 炒菜档满格火力 油热后 下鸡胸肉 用筷子夹住两面反煎 控制在2分钟以下 一面各50秒

3. 两面反煎控制好时间

4. 肉体在高温下收紧锁水锁油 肉体上黑胡物是黑胡椒和爹爹香  控制好时间 快速 关火后锅盖盖上一会一分钟内

5. 摆盘根据自己喜好食材搭配 一道爆火煎鸡胸肉轻松就搞定了 欢迎各小伙伴尝试互相交流学习