嫩嫩嫩‼️超嫩鸡胸肉美味好吃的做法大全，嫩嫩嫩‼️超嫩鸡胸肉做法图解

鸡胸肉像木头渣子（方言）不好吃，但用了这个方法，不但简单好做，而且超嫩，吃过都说好。

用料  

嫩嫩嫩‼️超嫩鸡胸肉的做法  

1. 鸡肉切薄片，我个人认为鸡肉稍微冻一下切的片儿薄厚均匀。

2. ‼️这一步很重要。
   
   放入盆器中，先加入水、生抽、料酒抓至液体被肉全部吸收。
   
   加入粉类料抓均匀，用盐的多少控制咸淡，最后加入橄榄油抓匀锁住水分，盖上保鲜膜腌制两三个小时以上。
   
   喜欢吃辣的腌制时也可以加一些辣味粉。

3. 不沾锅中小火，锅热放油，把鸡肉片捋顺了平整放锅中煎，鸡肉片儿变色翻面，煎熟就好时间不要过长。
   
   煎时间过长鸡肉片容易老。

4. 撒上孜然和芝麻。
   
   我的忘撒芝麻了，出锅就吃没了，因为太好吃了……

5. 也可以挤上沙拉酱和番茄酱调味。
   
   嫩嫩的鸡肉片超美味……

小贴士

此方加入了小苏打和淀粉是鸡肉嫩嫩的关键。