「葱香干酪薯饼配煎蛋」厨神的菜谱28/100美味好吃的做法大全,「葱香干酪薯饼配煎蛋」厨神的菜谱28/100做法图解
美味指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
土豆+鲜奶酪+大葱,这是非常经典的搭配,土豆的淀粉被油煎炸过后,与大葱的辛香完美融合,再加上奶酪加热后溶化到土豆饼里边,葱香、奶香、土豆香,极其完美!
烹饪难度:⭐️⭐️
材料好找,做起来容易至极,非常建议早餐来一块;
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
软糯香滑的薯饼配上营养丰富的煎蛋,完美早餐就是这样吧;
菜品类型:主食
食材组成:土豆、干酪及鸡蛋
所用厨具:平底锅、微波炉
用料
熟土豆 | 1个 |
大葱 | 1段 |
干酪 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
干酪 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
新鲜迷迭香 | 1枝 |
橄榄油 | 适量 |
黄油 | 1小块 |
【葱香干酪薯饼配煎蛋】厨神的菜谱28/100的做法
用料:
熟土豆 1个
大葱 1段
干酪 少许
鸡蛋 2个
干酪 少许
盐 少许
黑胡椒 少许
新鲜迷迭香 1枝
橄榄油 适量
黄油 1小块准备:
土豆洗净,用碗装着放进微波炉,大火叮3分钟;叮好的土豆取出来立刻放进凉水里,去皮;
大葱切碎;土豆用擦丝器擦粗丝,干酪用擦丝器擦细丝;
黄油切出两小块;平底锅烧热,放一点点橄榄油,撒适量盐,把大葱碎放入,加上一块黄油,炒香后关火;
擦成丝的土豆和奶酪,加上炒好的大葱一起混合均匀;
重新烧热锅后,放入一块黄油,化开;
把混合好的土豆丝入锅,小心的摊平,变成土豆饼,煎得金黄;土豆饼的一面煎好后,将土豆饼滑到一个盘子里;
把平底锅倒扣在装有土豆饼的盘子上,用布包好边缘,连同盘子和锅一起,翻过来,继续煎土豆饼没有煎过的那一面;
土豆饼的两面都煎得金黄后,装盘盛好;
继续再煎两个鸡蛋,放在已经盛好的土豆饼上;
把迷迭香撒在鸡蛋上,开吃了!
简单而美味的早餐
小贴士
土豆饼由于混合了奶酪,是可以拉丝的喔!香软的土豆饼配上煎鸡蛋,再来杯热奶茶,这顿早餐我打满分!