![正宗红烧鲅鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃]( "正宗红烧鲅鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃")
鲅鱼，鲜美且鱼刺很少，加点辣椒提点味道，是非常简单的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
| 小鲅鱼 | 两条 |
| 醋 | 一勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 花椒 | 少许 |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 | 半勺 |
红烧鲅鱼的做法
将鲅鱼内脏除去洗净，✂️剪成小段，将上述所以佐料加入，腌制半小时后，鱼翻身继续腌制半小时就入味了
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准备姜切丝、蒜切末、🌶️切丝
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锅内加入花生油烧七成热后，放入姜丝、蒜末和辣椒爆锅
![正宗红烧鲅鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗红烧鲅鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
加入腌制好的鲅鱼，小火煎两分钟，再煎另一面，再加入剩下腌制的汤料，添半碗热水刚好跟🐟平行，大火烧开后转中火。
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收汁即可出锅啦😄
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