鹌鹑蛋(鸡蛋)红烧肉美味好吃的做法大全,鹌鹑蛋(鸡蛋)红烧肉做法图解 厨艺录 菜谱 1.98W 大中小设置文字大小 用料 鹌鹑蛋 个 冰糖 克 葱 根 老抽 勺 五花肉 克 姜 片 八角 个 料酒 勺 生抽 勺 盐 克 鹌鹑蛋(鸡蛋)红烧肉的做法 锅坐清水放葱节、姜片、花椒、料酒、五花肉焯水 鹌鹑蛋清水煮熟,薄壳待用 锅少许油,冰糖熬糖色。下切成小段的五花肉,炒出油。葱段、姜片、八角、香叶爆香。 放老抽,生抽炒匀。转砂锅,倒沒过肉的热水,烧开后小火煮20分钟。 下鹌鹑蛋,放盐,继续小火煮40分钟。最后收汁放葱末,起锅。 TAG标签:鸡蛋 鹌鹑蛋鸡蛋红烧肉 红烧肉 鹌鹑蛋 #