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〈红烧牛肉〉,赞不绝口的味道。欣小厨 😉美味好吃的做法大全,〈红烧牛肉〉,赞不绝口的味道。欣小厨 😉做法图解

〈红烧牛肉〉,赞不绝口的味道。欣小厨 😉的做法步骤图

用料  

牛肉 800克
豆瓣 1.5勺
大葱 半根
大蒜 4瓣
6片
冰糖 15块
6勺
生抽 3勺
红烧酱油 1.5勺
蚝油 1勺

〈红烧牛肉〉,赞不绝口的味道。欣小厨 😉的做法  

  1. 牛肉冷水泡30分钟,去血水

    〈红烧牛肉〉,赞不绝口的味道。欣小厨 😉的做法步骤图 第2张
  2. 切块,

    〈红烧牛肉〉,赞不绝口的味道。欣小厨 😉的做法步骤图 第3张
  3. 葱姜蒜切好

    〈红烧牛肉〉,赞不绝口的味道。欣小厨 😉的做法步骤图 第4张
  4. 冷水下锅,放料酒,姜,牛肉,焯水

    〈红烧牛肉〉,赞不绝口的味道。欣小厨 😉的做法步骤图 第5张
  5. 锅热油,炒冰糖。

    〈红烧牛肉〉,赞不绝口的味道。欣小厨 😉的做法步骤图 第6张
  6. 倒入牛肉,翻炒

    〈红烧牛肉〉,赞不绝口的味道。欣小厨 😉的做法步骤图 第7张
  7. 加入葱姜蒜,豆瓣酱翻炒,加入生抽,红烧酱油,蚝油翻炒〈也可以加入桂皮,香叶,大料,花椒〉〈喜欢辣的可以放老干妈或者郫县豆瓣酱〉

    〈红烧牛肉〉,赞不绝口的味道。欣小厨 😉的做法步骤图 第8张
  8. 加料酒翻炒收汁

    〈红烧牛肉〉,赞不绝口的味道。欣小厨 😉的做法步骤图 第9张
  9. 添水炖1.5个小时左右

    〈红烧牛肉〉,赞不绝口的味道。欣小厨 😉的做法步骤图 第10张
  10. 出锅

    〈红烧牛肉〉,赞不绝口的味道。欣小厨 😉的做法步骤图 第11张