干锅

原来以为干锅的菜肴做起来是很复杂的，后来看到很多博友的作品，才知道原来干锅XXX其实很简单。干锅菜是相对于火锅而得名，火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料，而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用，可根据不同的主料...

去饭店必点干锅菜花，但是外边的一般都是过下油。家里吃太油啦，所以我焯了水，这样做好吃不怕胖真的可以随心所欲吃啦用料花菜1个大蒜3瓣葱适量干辣椒3个生抽2勺蚝油1勺老抽半勺好吃到舔盘的干锅菜花的做法菜花洗净掰成小...

这道菜的材料除了虾就是葱姜蒜和干辣椒，再此基础上可以搭配任何你喜欢的年糕条、藕片、土豆条、芹菜条或者莴笋条。这道菜处理干净虾就成功一半了，炒虾真的很简单，但是洗虾挑虾线对我来说十分头大，这三百克虾处理了一个小...

用料羊排750克白萝卜1根洋葱1个姜10片花椒30粒生抽适量老抽适量料酒适量白糖适量干辣椒适量洋葱萝卜干锅焖羊排的做法羊排洗净，剁块冷水下锅，加入姜片料酒洋葱，白萝卜洗净切块备好姜片，花椒，干辣椒等大料水开后，将羊排捞出...

家里俩娃都喜欢吃鸡脚筋，这都成了每周必做菜。用料鸡脚筋土豆个洋葱个竹笋大葱根生姜大蒜瓣干辣椒个花椒粒粒香叶干锅鸡脚筋的做法鸡脚筋切开，焯水，清洗干净。盐，料酒，姜末，辣椒粉腌制30分钟以上。水烧开倒入腌好的鸡脚筋，大...

网购的三文鱼边角料吃着有点油腻，就都腌了风干了吃。今天整理冰箱发现有漏了一袋没有腌的，拿来烧了个干锅的，一点也不油腻，还挺好吃的😁用料三文鱼边角料400克土豆1个洋葱半个海鲜菇1小把青椒1个家常调味料按自己口味加干...

只需5分钟！脆嫩下饭！汤汁都想吸干用料花菜1颗香菇5朵姜末少许松鲜鲜松茸调味料1包豆瓣酱2勺饭店38元一份的干锅花菜！巨下饭超好吃的做法花菜洗净掰成小朵放盐腌制10分钟备用香菇洗净切块姜切碎起锅烧油，油热后下姜末香菇...

用料黄花鱼大蒜头瓣生姜食用油酱油蒜红辣椒白糖干锅黄花鱼的做法将鱼块，用酱油／盐／糖拌匀腌渍砂锅底部铺上油，放入腌渍好的鱼块和生姜砂锅加盖上火，大火加工7分钟，加入蒜段、红辣椒然后关火，砂锅的余热焖3分钟即可开盖上桌了...

用料土豆2个豆瓣酱1勺五花肉少许大葱根蒜干锅土豆片，做法简单又下饭的做法土豆削皮切片葱蒜切块，可以准备少许猪肉锅内加油，放入土豆片，炸到外酥里嫩，捞出备用锅内加少量油，倒入蒜末和猪肉，再加入一勺豆瓣酱，翻炒出香味倒入土...

在外面吃饭，干锅花菜是一个挺热门的菜。可能是因为有肉有菜，又是重口味，还一直保温，冬天吃更好。家里做做么也简单的。用料花菜个培根豆豉辣酱没有干锅的干锅花菜的做法原料：花菜，培根，豆豉辣酱花菜从根茎这里切下来，保持每一...

我是个不做饭的男人老婆怀孕想吃就学了做用料虾一斤土豆一个洋葱半个藕一节莴笋一根姜仔姜三四节蒜七八瓣干辣椒三四个《媳妇不吃辣》生抽一小勺料酒一小勺花椒八九粒香菜一根盐一点豆瓣一小勺八角，桂皮，香叶各两三小片...

这本来是虎哥的拿手绝活，被我厚脸皮的拿去了，还加上了她最爱吃的藕。德国吃不到藕，从此虎哥就怨念上了用料鸡翅4个土豆1个藕1/3节香菜少许葱少许生抽糖料酒姜蒜孜然辣椒面花椒面花生碎干锅烤鸡翅的做法鸡翅上划几刀，加生...

用料鸭1只豆瓣酱适量料酒适量干辣椒适量姜1个酱油适量洋葱四分之一个土豆1个剁椒酱适量香叶2片大蒜几瓣老抽超下饭的干锅鸭的做法鸭子剁成小块皮、骨头、肉分开放锅烧热直接放入鸭皮熬出油熬到有点金黄放入姜片和洋葱...

肉蟹煲在家做也很简单！美味简单用料螃蟹（梭子蟹）2只鸡翅8个蒜头1个年糕适量粉耗子（或者粉条）蚝油2勺酱油3勺沙茶酱或者甜口的酱1勺小米辣1勺葱花一把鸡翅螃蟹蟹煲的做法鸡翅洗干净，用酱油腌制20分钟，让鸡翅有个底味。我买的...

干锅烧土鸡是一道湖南农家菜，所用的原料为柴公鸡，在加工上比较粗旷，没有过多的刀工要求，基本上以大块的鸡肉为主。味道以咸香为基本口味，微微有点辣味。这个菜在制作的时候稍微放一点糖用来提鲜，中和味精的涩，由于在锅底垫上...

用料花菜个耗油料酒勺生抽勺油盐克葱根姜大蒜瓣花椒干辣椒不放肉的干锅花菜的做法菜花焯水备用起锅烧油，油热倒入葱姜蒜，花椒，干辣椒翻炒出香味倒入菜花翻炒，倒入料酒翻炒，倒入生抽，蚝油和少量盐翻炒出锅好吃...

鱼在中国民间寓意着美好的祝愿，因为“鱼”和“余”同音，也常被寓意为年年有余，象征着富贵。几千年来，鱼被赋予了丰厚的传统饮食文化内涵，每到新年，花样繁多的鱼肴常常作为主菜，被端上家家户户的年夜饭餐桌，寄托着人们对吉祥美...

我爹说看起来很好吃，问我秘方，那就写一个吧～用料土豆2个蒜2瓣葱1根豆瓣酱1勺干辣椒1个生抽1勺糖适量不油炸的干锅土豆片的做法土豆切片，锅中倒适量的油，小火煎到焦黄，建议用不粘锅。备料：蒜切片，葱切段儿，辣椒切一半锅中倒少许...

用料鹅翅土豆姜蒜干辣椒八角香叶花椒盐生抽糖小葱蚝油勺大蒜瓣干锅鹅翅的做法鹅翅洗净剁开。锅内烧水，放从葱姜料酒，鹅翅焯水，洗净。锅内热油，炒糖色，炒葱姜，放入鹅翅翻炒。加水没过鹅翅(比图上再多些)。放生抽老抽蚝油，八角...

冬天要吃点肉肉补充能量呀！再选点自己的蔬菜，一锅出，肉和蔬菜都有了，孩子喜欢用汤汁泡饭，所以收汁的时候没有收特别干。用料鸡翅中10个玉米1根香菇4朵口蘑4个红辣椒3个青辣椒4个洋葱半个食用油适量生姜一小块蒜四瓣葱花少...

用料小刁子鱼剁椒蒜生抽醋料酒糖姜干锅滋小鱼的做法小鱼处理干净后，内外抹少量盐腌2—3小时，腌的时候上面用重一点的东西压一下锅中放少量油，小火把鱼煎到两面金黄鱼盛出，再放少量油，爆香蒜末、姜末和剁椒鱼再入锅，大火，加适...

夏天到了来到凉粉尝尝鲜用料凉粉一块肥肉末150g瘦肉末200g蒜苔50g葱蒜随意干锅凉粉的做法肥肉切末，瘦肉切末，蒜苔切丁，葱蒜切末，也可以放别的配料比如木耳青椒或尖椒。先放油炒肥肉末炒出肥油放瘦肉末炒干点倒酱油放红辣...

把餐厅里的重油菜做成家庭健康菜用料麻辣花生20g北极虾250g土豆1个葱花少许生抽1汤匙（15ml）豆瓣酱1汤匙（15g）白糖1茶匙（5g）盐1g啤酒20ml橄榄油适量干锅北极虾的做法北极虾从冷冻室内取出放冷藏室自然退冰锅中加入适量的橄榄...

用料千层豆腐400克洋葱60克青椒15克红椒15克五花肉50克香菇50克姜蒜大冲辣椒酱酱油蚝油料酒盐干锅千层豆腐的做法香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块豆腐切块，肉切丝将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄锅内留少许油，放入...

今天无意中做出了不辣也很好吃的干锅牛蛙，做个记录。调料很简单，味道很棒。用料牛蛙4只藕1节土豆1个香芹几根大蒜一头淀粉2大勺生抽适量盐适量蚝油适量红油豆瓣酱适量花椒一小把不辣的干锅牛蛙，也太好吃了吧的做法牛蛙切...