简单易学的奶油奶酪杯子戚风美食做法

蓬松柔软的戚风蛋糕搭配香醇奶油奶酪，点缀上新鲜水果，非常适合夏天的一道口感清爽的小蛋糕。

用料  

奶油奶酪杯子戚风的做法  

1. 制作戚风杯子蛋糕：蛋黄加白砂糖、油拌匀，再加水拌匀，筛入低筋粉、泡打粉拌匀。

2. 蛋白打发起泡，糖一点点加入。打发成坚挺的蛋白霜。

3. 蛋白霜分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀。

4. 倒入铺好纸膜的麦芬模具中。

5. 放入预热190℃的烤箱烤7分钟，再转170℃烤13分钟。

6. 制作奶油：奶油的所有材料放入碗中打发至8分。

7. 用筷子在蛋糕中间戳出一个洞。

8. 将奶油挤入其中。

9. 在蛋糕上再挤两圈奶油。

10. 装饰上水果即可。