清甜南瓜煲▎铸铁锅美味好吃的做法大全，清甜南瓜煲▎铸铁锅做法图解

🤔🤔🤔这咋说呢……
在贵州它是一道菜，
在广东它又变成了一种糖水…

很清新解腻🤤🤤🤤
做起来也非常简单……

用料  

清甜南瓜煲▎铸铁锅的做法  

1. 贝贝南瓜我都是只去掉瓜瓤，不削皮的；
   

2. 所有材料加入锅里；

3. 盖上锅盖，小火煲大概一个小时即可；

4. 我觉得放凉了或者冰镇了会更好吃、更解腻！

5. 新疆南瓜我都是要削皮、去掉瓜瓤的；
   

6. 所有材料加入锅里；

7. 盖上锅盖，小火煲大概一个小时即可；

8. 我觉得放凉了或者冰镇了会更好吃、更解腻！

9. 可以开动啦♥️～

小贴士

❶南瓜也很有意思！不同品种都各有不同处！
我用的这个贝贝南瓜吃起来像栗子！
我用的新疆贵族南瓜是有点带奶味的！

❷要点：
水位以刚好淹没食材为准；
小火把南瓜煲到筷子可以轻松把它夹烂的程度；

❸喜欢浓稠口感的，可以在快离火之前勾一点藕粉，一边轻轻搅动锅里的东西，一边慢慢匀速倒进去，并搅拌均匀；

❹整个煲的过程都要小火、要盖上锅盖，让它锁住温度、水分、香味。而且盖上盖子，与其说南瓜是煮熟的，倒不如说是闷焗熟的，要的就是这种效果；