地道的闽南芋头饼怎么做,如何烹饪闽南芋头饼才更好吃

闽南古早味，儿时的味道。

用料  

闽南芋头饼的做法  

1. 芋头去皮切块

2. 上锅蒸至酥烂

3. 倒入锅中压烂，再加入牛奶，白糖，食用油。

4. 炒至轻易成团即可

5. 用早餐饼夹好芋头泥

6. 鸡蛋打散加入水。芋头饼侧面刷蛋液水，再裹上白芝麻。

7. 油锅七成热，裹上蛋液水后入锅炸。炸第二锅时油温需要稍微冷却一下，不然容易焦。

小贴士

1.白糖根据自己的口味添加。
2.加油用猪油最好，不喜猪油的食用油即可。
3.裹蛋液水是为了防止太多油渗进饼干里面，如果喜欢吃油香点的，可以不裹。
4我买的芋头近两斤，可以做20个。