醉意巧克力卷的精选大全

参照《五星级西点》做的巧克力卷，馅料是自由发挥做的，主要是担心生蛋黄调的奶油酱吃了不安全→_→！用料巧克力粉1.5汤匙鸡蛋两个面粉37.5g淀粉50g发酵粉0.5茶匙糖75g水1.5汤匙蔓越橘15颗左右白葡萄酒50ml炼奶2汤匙面粉适...

记录自己的方子用料面粉100克糖15g盐1g鸡蛋液10g奶粉10g玉米油10g金燕子酵母1gB：黑德芙巧克力适量B：白糖适量B：奶粉适量巧克力花卷的做法面团搅拌成扩展阶段擀成一大张四方形B料：巧克力装保鲜袋泡热水融化，淋在面皮上，之后...

用料低筋面粉80克牛奶90克可可粉15克细砂糖20克+50克玉米油50克鸡蛋4个柠檬汁几滴安佳淡奶油200克细砂糖20克巧克力卷的做法准备材料牛奶，玉米油，糖先拌至乳化筛入可可粉混合再筛入低粉拌匀放入蛋黄再次搅拌均匀蛋白加...

巧克力，不但口感细腻甜美，而且还具有一股特殊的浓郁香气。巧克力的主要成分是可可脂，它含有苯乙胺，所以听说巧克力能够使人有恋爱的感觉哦~而奶油芝士（creamcheese），是一种全脂奶酪。它色泽洁白，质地细腻，口感微酸，同样让人感觉...

仅供自己记录使用用料🧡蛋黄部分:鸡蛋4个巧克力币20克可可粉10克咖啡粉4克牛奶75克玉米油50克低筋面粉45克玉米淀粉10克🧡蛋白部分:砂糖50克柠檬汁5克盐1克🧡栗子奶油:淡奶油100克栗子泥100克糖5克🧡巧克力奶油:淡奶...

可以100%自信的说配方手法没问题如果做不好先检查一下自己线下课学员手把手的教还有直接胡来的更何况是吧…戚风还不稳定的建议戚风做稳定了再来挑战蛋糕卷蛋糕卷做稳定了再来挑战做巧克力蛋糕卷好不好否则浪费材料和...

很多人问这个，写详细一点吧首先淡奶油和翻糖不能搭，翻糖怕潮，吸收了淡奶油的水分很容易软掉，看起来好象化了一样变软。有人有用巧克力阻隔的方式我没有试过，麻烦又冒风险。我不是每次能客人来之前再放装饰的(我会尽量)。所...

巧克力丝卷儿是蛋糕上常用的一种装饰，在蛋糕上摆上一两根，往往能起到出人意料的好效果。尤其在制作单人份小蛋糕的时候，每个小蛋糕上放一根巧克力丝卷，会让蛋糕显得更加精致。巧克力丝卷的装饰效果不错，家庭制作也很简单，因...

最近巧克力界最红的巧克力是抹茶生巧克力。生巧的熔点较低，所以放进口中会立即融化，抹茶的清香在口腔中蔓延，还有香浓的巧克力味道在舌尖上环绕，实在让人沉醉。用料抹茶粉7克可可脂35克白巧克力121克淡奶油60克葡萄糖浆6...

0⃣️零失败配方超级绵软巧克力浓郁好吃停不下来第一次发菜谱希望大家喜欢用料鸡蛋4个色拉油40克细砂糖50克可可粉15克黑巧克力35克低筋面粉40克牛奶70克淡奶油200克糖15克巧克力蛋糕卷的做法可可粉倒入一半牛奶搅拌成...

巧克力味超级浓郁的一款蛋糕卷而且面粉含量大，所以成品也超厚，但口感却又很松软配上万人迷奥利奥咸奶油，应该没有人会不喜欢吧❣️❣️❣️可可粉容易消泡所以新手操作请慎重(我的小红书有发视频教程，你们可以耐心找找看)用料鸡...

用料鸡蛋4个苹果1个白砂糖65g牛奶65ml植物油55g可可粉15g低筋面粉65g淡奶油150ml巧克力苹果卷的做法将蛋黄、植物油、牛奶搅拌均匀将面粉、可可粉过筛加入混合牛奶中，搅拌均匀将蛋白打至发泡，分三次加入白砂糖，直至蛋白...

【椰富椰子油可做巧克力脆皮】【手提蛋糕卷包装盒半圆切片】用料可可戚风蛋糕卷鸡蛋3个低筋面粉55克可可粉10克色拉油30克牛奶30克细砂糖50克开水25克夹馅淡奶油150克砂糖20克梦龙淋面黑巧克力150克椰子油50克花生碎/...

记录自己的瞎捣鼓又顺手的方子，以防忘记。28*28方盘的量。更新的菜谱，详细了各步骤。用料巧克力豆撒面用的，随意鸡蛋5个（约60/个）可可粉15克低筋面粉35克玉米油40克60-80度热水40克盐(蛋白)1克细砂糖(蛋白)55克玉米淀粉10...

原方来自：爱和自由。厨友社活动，每次都能吃到@紫色小叮当的贝果，加了麻薯和蔓越莓后，巧克力麻薯口感更加～用料高粉T65240克法芙娜可可粉12克干酵母2.5克细砂糖12克（手抖加多了……）盐5克水135克奶油5克黑巧克力30克（原方子是...

巧克力在礼物排行榜占据了多年的前列名如果加上亲手制作那就是一件非常有意义的礼物了浓浓的酒心甜甜的巧克力这似乎是天生的搭配一整颗放进嘴巴里感受它慢慢融化跟着就是浓浓的酒心在嘴里犹如火山爆发的感受心动不行...

巧克力脆皮蛋糕卷，也叫梦龙卷。内部是巧克力奶油夹心，巧克力海绵蛋糕，最外层是坚果巧克力淋面，冷藏后巧克力外壳会变脆，就像吃梦龙雪糕一样。用料■巧克力海绵蛋糕蛋黄3个糖10克无盐黄油20克牛奶40克低筋面粉55克可可粉5克...

模具：本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模！温度：金盘~~上下火170度20~25分钟！7寸阳极~~上下火150度35~40分钟！ps：温度按各自烤箱调整！用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...

emmmmm…这个食谱是预先发布出来的。我实际还没有操作，因为材料买回来了但淘宝买的电动打蛋器还没有到，做好之后再来补充。一直想尝试自己做巧克力千层，找好了方子跃跃欲试，但总觉得第一次就那么大的工程需要耗费时间而且...

步骤1，2，3是做外壳的教程做软心巧克力，坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项：①巧克力不能接触到水蒸气，会结块不能融成滑顺的液体...

为了防止有人看不见我就写在最前面这个菜谱不适合新手！不适合新手！！不适合新手！！！只适合玩了一段时间烘焙有经验的想挑战一下法式🌟我分享本着感谢下厨房各位前辈无私的奉献，琢磨出了菜谱免费分享给大家，做商用自觉一点，请不要...

用料蛋清4个糖（蛋白用）67克蛋黄4个糖（蛋黄用）16克盐1.5克牛奶67克玉米油70克可可粉17克面粉53克巧克力卷胚的做法色拉油加可可粉，隔热水加热至完全融合牛奶加糖加盐搅拌至糖完全融化把融合好的可可酱加入步骤2，搅拌均匀加入...

夹了巧克力豆的牛奶卷🍞软噗噗还能尝到巧克力🍫味道超级赞～巧克力控必吃～用料高筋面粉250g细砂糖35g牛奶170g可可粉8g黄油35g奶粉10g盐3g鲜酵母8g耐高温巧克力豆适量巧克力控必吃哒【巧克力豆豆牛奶卷】的做法将除黄油...

配方我用的是65%可可脂含量的巧克力，本身就会有些微苦，按配方的话糖量已经减到最低了，不需要再减糖量了。如果用的可可脂含量比较低的巧克力可以适当的减少糖量。这款蛋糕卷我用的是自制的低筋面粉，如果家里没有低筋面粉...

一共有三个口味，本来打算做在一个视频里的，但是时间太长了，所以，每个口味干脆单独做一个视频，你们想做哪个口味就直接看哪个的视频，省时间，哈哈；此配方可以做2个左右的毛巾卷（用8寸的锅煎的，如果你要用6寸的锅煎的话，大概可以做4...