简单易学的大虾西兰花三明治美食做法
用料
切片面包 | 2片 |
西兰花 | 少许(3-4小朵) |
大虾(去头或用大虾仁) | 6-8个 |
鸡蛋 | 2个 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
番茄酱 | 少许 |
蛋黄色拉酱 | 少许 |
大虾西兰花三明治的做法
西兰花切小,沸水焯熟,
然后虾肉用黄酒腌一下,也焯水,也可以等会儿直接下油锅翻炒。
热锅倒少许油,将西兰花煸炒,如果虾没焯水的可以先倒虾翻炒,再加虾
差不多西兰花、虾变色软熟
鸡蛋加点盐打散,加一丢丢水(不加也可),倒入锅内,不要动,让它和虾、西兰花混合,
差不多起大泡,蛋液有黏牢的感觉,将它翻面,喜欢嫩的不翻也可,
取出切片面包涂上番茄酱(自己喜欢的酱汁都可)
放上煎好的西兰花大虾单饼,浇上蛋黄色拉酱,再盖上一片切片面包
然后可以一切二,快手三明治完成,套个口袋打包带着上班路上吃也很不错奥,