榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰美味好吃的做法大全，榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰做法图解
现在正是榴莲大量上市季节 买了个大榴莲 一个人实现吃不了 正好家里还有两个芒果 于是乎做成榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 蛋糕粉 | 60g |
| 玉米油 | 40g |
| 牛奶 | 50g |
| 白糖(蛋白50g 蛋黄10g ) | 60g |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 香草精 | 二 三滴 |
| 慕斯糊： | |
| 鲜榴莲肉（根据个人喜好加减） | 240g |
| 鲜芒果 | 100g |
| 奶油奶酪 | 150g |
| 白砂糖 | 40g |
| 淡奶油 | 160g |
| 牛奶 | 80g |
| 吉利粉 | 10g |
| 柠檬汁 | 少许 |
榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法
4个蛋黄放入40g玉米油 50g牛奶 20g白糖
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第2张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第2张")
充分打均匀
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第3张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第3张")
蛋白放入柠檬汁 打出大泡加10g白糖继续打发 之后在分次 加两次白糖 蛋白打成湿性弯勾 三分之一放蛋黄糊中搅拌均匀 再倒入蛋白霜中 搅拌均匀后 离10厘米倒入28*28烤盘 震出气泡（忘记拍照） 烤箱提前预热10分钟 放入烤箱 上下火175度烤15分钟 最后5分钟上火调到160度
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第4张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第4张")
蛋糕🍰烤好啦
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第5张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第5张")
准备慕斯糊
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第6张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第6张")
榴莲 芒果肉
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第7张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第7张")
砂糖
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第8张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第8张")
奶油奶酪
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第9张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第9张")
这个奶酪做慕斯好吃
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第10张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第10张")
奶酪软化后放糖打顺滑
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第11张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第11张")
榴莲 芒果搅拌均匀（我喜欢有果肉的感觉 没用搅拌机打成泥）
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第12张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第12张")
吉利丁放入牛奶 隔水加热至溶化
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第13张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第13张")
溶化后的牛奶吉利丁加入果肉中搅拌 之后倒入奶酪中搅拌均匀
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第14张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第14张")
淡奶油160g
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第15张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第15张")
打七成发
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第16张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第16张")
之后放入打好的奶酪 榴莲 芒果糊中搅拌均匀 慕斯糊做好了
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第17张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第17张")
慕斯糊
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第18张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第18张")
蛋糕切成跟八寸方盘一样大小 放入方盘中
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第19张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第19张")
浇上一半慕斯糊 在盖上片蛋糕（拼结的）
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第20张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第20张")
将剩余慕斯糊 全部倒上 抹平放入冰箱冷藏4小时
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第21张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第21张")
4-5小时后从冰箱拿出 切成小块--开吃(° ٢ °)好次
![榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第22张]( "榴（榴莲）芒（芒果）慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第22张")
