简单易学的蒸轻乳酪蛋糕美食做法

用料  

蒸轻乳酪蛋糕的做法  

1. 1.奶油奶酪（妙可蓝多）半盒和黄油30克，隔水融化，搅拌均匀。

2. 2.牛奶50克，蛋黄3个，低筋粉25克，和步骤1搅拌均匀，待用。

3. 3.3个鸡蛋清加白醋3滴，30克白糖（分三次加入），打发，和步骤二搅拌均匀。放入容器，覆盖保鲜膜，锅开蒸35分钟。后关火静待五分钟出锅揭开保鲜膜，冷却后放入冰箱，冷藏四小时后之后口感更佳。

4. 配一杯现煮咖啡，美美哒下午茶～～