下饭神菜！雪菜烧茄子美味好吃的做法大全，下饭神菜！雪菜烧茄子做法图解

天气一热，很多时候总是食欲寡淡，没胃口，这时候餐桌上当然就少不了一道爽口开胃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜啦~

雪菜肯定是主角之一，夏天经常用它配粥下饭，我用它和鲜嫩的茄子做了一道超级的简单的开胃菜。

雪菜加上了一点爽辣的美人椒，搭配着软嫩的茄子，吃起来软滑嫩香，爽辣可口，吃得太过瘾~

用料  

下饭神菜！雪菜烧茄子的做法  

1. 将美人椒洗净，切圈备用

2. 茄子洗净，两头去蒂切丁

3. 热锅起油，放入雪菜炒香

4. 放入美人椒，翻炒均匀

5. 倒入茄子，大火翻炒

6. 炒的过程用铲子压出汁水，这样茄子更容易入味

7. 炒至茄子变软，倒入适量酱油，最后再翻炒一会儿即可

8. 原本寡淡的茄子配上爽口的雪菜，不油不腻，滋味无穷，越吃越想吃~

小贴士

这道菜不需要加一点水，这样更能炒出雪菜和茄子的香味。配上饭，简直是无敌的存在！