喜欢甜甜的口感,茄子嫩嫩地最好吃了,那就来一份照烧茄子,超级下饭,只需要两种调味料。
用料
米饭 | 1人份 |
油菜 | 4根 |
圣女果 | 4个 |
茄子 | 1根 |
味好美照烧酱 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
淀粉水 | 小半碗 |
熟白芝麻 | 适量 |
食用油 | 适量 |
照烧茄子下饭神器,超简单的做法
茄子去把洗干净,皮不用全部削掉
切成段水开蒸10分钟
蒸完切开
油过后放入茄子
正反面煎
倒入照烧酱
大概淹没茄子1/2处,再加一勺老抽(也可以不加,主要是为了上色)
加入小半碗淀粉水
油菜焯水
蒸熟的米饭用保鲜膜弄成圆形
摆盘
摆上茄子后再撒白芝麻
真诱人
酱汁浓郁,十分下饭
这款酱汁味道已经很足了,不用再加其他调味料
开饭吧