减脂小零食-鸡丝干美味好吃的做法大全,减脂小零食-鸡丝干做法图解
夏天到来再次开始了新一轮的减肥大作战。既想瘦又不想心里太难受,所以做个小零食犒劳自己一下。
用料
鸡胸 | 3块 |
葱 | 2段 |
姜 | 5-6片 |
大料 | 1-2个 |
料酒 | 适量 |
盐 | 一丁点 |
醋 | 一丁点 |
蚝油 | 3勺 |
孜然 | 3勺 |
减脂小零食-鸡丝干的做法
鸡胸洗干净去除油脂
在水中放入鸡胸,葱姜大料料酒。划重点:可以除以上调味料再加入微量的盐和醋微量到不足以吃出味道,可以使鸡胸肉更加紧致。
煮15分钟后捞出晾凉,撕成鸡丝,加入蚝油和自然搅拌均匀。
将锅烧热转中火,放入拌好的鸡丝反复翻炒,锅中不需要放油。我是将鸡丝分成了三份,可以根据自己的锅子大小和自己的臂力自行调整。每份翻炒晾凉后再翻炒,重复直至鸡丝干爽。以上就完成啦,减脂小零食。ps:晾凉的方式选择了用电风扇助力。