香喷喷的炸辣椒油易做又好吃的窍门

夏天了凉拌菜特别适合辣椒红油，外边买的添加剂比较多，那就自己炸起来吧

用料  

香喷喷的炸辣椒油的做法  

1. 我用的是粗辣椒面，大家可以根据自己喜好换辣椒面，把芝麻混合到辣椒面里搅匀，放适量盐和十三香调味，放一边备用。

2. 提前把需要的料准备好备用

3. 花生油炸的香，家里花生油吃完了，这次用的菜籽油也很香

4. 油不热的时候就可以把带水分的料先放进去，这样热起来了油不会噼里啪啦响了…

5. 然后再把其他料放进去，油温起来后，小火慢炸。

6. 差不多把料炸成这个样子就可以捞出了，把渣捞干净。

7. 用勺子浇进去，不停搅拌，让辣椒充分受热才能出香味，最后可以加一丢丢高度白酒，提香还能延长保质期。

8. 冷却后装瓶，完工！

小贴士

用这个做各种凉拌菜都好吃哦，也可以就着刚整好的大蒸馍炫，妥妥的小时候味道。大家可以试试