地道的香喷喷啤酒鸭怎么做,如何烹饪香喷喷啤酒鸭才更好吃 厨艺录 酒 2.48W 大中小设置文字大小 用料 鸭 1只 八角 1个 桂皮 1小块块 花椒 12粒 干辣椒 3个 姜 4片 蒜 4-5瓣 料酒 适量勺 啤酒 2瓶 老抽 勺 生抽 勺 冰糖 克 盐 克 香喷喷啤酒鸭的做法 鸭肉洗好切好，锅中水烧开鸭肉水烧开烫一烫，不焯水。 起锅烧油，放入姜蒜干辣椒，八角桂皮，花椒炒出香味，放鸭肉，炒干水分 锅底见油了，放冰糖，开始调料放生抽，料酒，蚝油，老抽，白糖， 炒出香味，换一个锅，放两瓶啤酒。放适量白胡椒粉，盖上锅盖。大火烧开。转小火炖两个二个小时 好了出锅装盘，非常香，汤汁也刚刚好 小贴士新鲜鸭子一定不要焯水，冰冻鸭肉要炖 TAG标签：香喷喷啤酒鸭 香喷喷 啤酒 #
