零失败:香喷喷的辣椒牛肉粒炒饭美味好吃的做法大全,零失败:香喷喷的辣椒牛肉粒炒饭做法图解
午餐总不太习惯大动干戈去做一顿,主要也是我的体力每天也只够认真做一顿饭😂于是这个特殊阶段宅家的日子里,各种类型的焗饭焖饭的文章" target="_blank" >焖饭炒饭变成了每天中午的主要食物来源。本来是从朋友那里学来一个辣椒鸡炒饭的,无奈没秒到鸡肉,那就翻出一块牛排来试试吧😄
用料
牛排(西冷) | 1块(200g) |
青辣椒 | 2只 |
口蘑 | 4个 |
牛油肥膘 | 3片 |
黑胡椒酱 | 2勺 |
盐 | 3克 |
淀粉 | 1茶匙 |
黑胡椒碎 | 少许 |
橄榄油 | 1勺 |
香葱 | 2根 |
零失败:香喷喷的辣椒牛肉粒炒饭的做法
蘑菇忘记拍了,就是普通的小小的白蘑菇
辣椒切丁、蘑菇切丁、葱切末;牛排切丁,加入3g盐、1勺淀粉、少许黑胡椒碎均匀搅拌然后再裹上一勺橄榄油腌制待用。(腌制15分钟以上即可)
牛肉肥膘家里如果没有,可以切下牛排的肥肉,如果也没有,橄榄油即可。热锅热油!
倒入蘑菇丁和辣椒丁炒香
加入牛肉丁翻炒
加一勺黑胡椒酱,炒到牛肉变色,然后取走油渣。
倒入米饭,继续拌炒。此时我有加了一勺黑胡椒酱调味。没有再加盐或者其他调味品。我用的是新加坡百胜的黑胡椒酱。
忘记撒葱了,这时候可以加入葱末,拌炒均匀即可出锅。
配了一个西红柿蘑菇蛋花汤,很好吃😋