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芹菜叶子别浪费了,来盘芹菜叶子炒鸡蛋的做法步骤图

用料  

芹菜叶 少许
鸡蛋 2个
1克
胡椒粉 少许
十三香(或者五香粉) 少许
食用油 适量

芹菜叶子别浪费了,来盘芹菜叶子炒鸡蛋的做法  

  1. 普通大芹菜或者香芹叶子都可以。洗净控水。

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  2. 切碎。

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  3. 鸡蛋加盐,充分打散。

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  4. 倒入芹菜叶子,加少许白胡椒粉和十三香(或者五香粉),搅拌均匀。

    芹菜叶子别浪费了,来盘芹菜叶子炒鸡蛋的做法步骤图 第5张
  5. 热锅温油,中火炒。

    芹菜叶子别浪费了,来盘芹菜叶子炒鸡蛋的做法步骤图 第6张
  6. 控制火候,别炒老了。

    芹菜叶子别浪费了,来盘芹菜叶子炒鸡蛋的做法步骤图 第7张
  7. 芹菜叶子比例不能高,否则吃不到鸡蛋香味,样子也会很丑。这样金灿灿的鸡蛋块里面透出绿色,好吃还漂亮。

    芹菜叶子别浪费了,来盘芹菜叶子炒鸡蛋的做法步骤图 第8张

小贴士

无非葱姜蒜,才能吃到芹菜香味。十三香和胡椒粉跟芹菜叶子很搭配。