芹菜叶炒蛋美味好吃的做法大全,芹菜叶炒蛋做法图解 如何做芹菜叶炒蛋最美味
材料和做法都超级简单,还能把平时浪费的芹菜叶发挥它最大的价值,真的超级简单又好吃啊!第一次吃是我小学时候,奶奶做的,一吃就难忘了!
用料
芹菜叶 | 150克 |
鸡蛋 | 3个 |
生抽 | 适量 |
食用油 | 适量 |
芹菜叶炒蛋的做法
芹菜叶摘好,洗干净,沥干水。
(芹菜随便什么品种都行,用了一把芹菜,大概女生两个手腕那么多的芹菜摘的叶子,芹菜叶很老也没关系哦,再老都好吃)把芹菜叶子剁碎,稀碎的那种
加入鸡蛋,和适量生抽。
(生抽很咸,新手不知道倒多少生抽就少倒一点,回头淡了还可以加盐。我倒了一勺半生抽,喝汤的那种小瓷汤勺的一勺半)搅拌均匀,让每一个芹菜叶都包裹蛋液。
油热冒烟,倒入蛋液,稍微煎一下。
这个没办法一次煎成型,因为芹菜叶会出水,很难成型,煎熟一部分蛋液之后,就翻炒,炒稀巴烂也没关系,炒熟了之后,用铲子用力压一压,把水分和空气压出来就定型了,就是一块块的了
压一下就成型了