不浪费的芹菜叶软饼美味好吃的做法大全,不浪费的芹菜叶软饼做法图解
芹菜叶不能吃?并不是哦!
拿来做煎饼真的非常好吃,而且芹菜叶在里面的口感是QQ的很有弹性的
而且很好上手也非常简单
新手必备菜谱啊
用量说明:
1.芹菜叶我用了4株芹菜的量,看个人哦,多一点好吃
2.水的量要自己控制,慢慢加,呈现酸奶质地就可以
3.我做的是软饼,所以面粉比例高,如果想要脆脆的,面粉能覆盖芹菜叶即可
用料
芹菜叶 | 4株芹菜的 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 100克 |
盐 | 2克 |
十三香 | 1勺 |
水 | 看情况加 |
橄榄油 | 少许 |
不浪费的芹菜叶软饼的做法
将芹菜叶洗净,沥干水,切碎(不用太碎,小一点就可以)
芹菜叶加入少许盐,盐可以让它出水变软,水不用倒
在芹菜叶中加入面粉、鸡蛋,盐、十三香(没有的话用胡椒粉等代替也可以),再慢慢加入水,搅拌成酸奶状
放置15分钟及以上,我是晚上弄好保鲜膜包上,冷藏到早上,直接拿出来做,这样可以节省早上的时间
平底锅烧热,刷子涂少许橄榄油,小火慢煎,饼的大小和厚度看个人喜好
如果做出来的饼味道不够,可以蘸酱汁吃。 酱汁:酱油、醋、黑胡椒粒、香油、姜丝