不含一滴油的减脂增肌鸡肉丸美味好吃的做法大全,不含一滴油的减脂增肌鸡肉丸做法图解
最近囤了很多鸡胸肉,但整天吃煎鸡胸肉也吃到麻木,索性做成肉丸子冷冻起来随吃随用,可以跟各种蔬菜搭配也可以做成汤,吃法太多啦,发挥你的想象~
用料
鸡胸肉 | 5块 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋(只要蛋清) | 3个 |
蒜瓣 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
淀粉 | 4勺 |
盐 | 2小勺 |
料酒 | 2勺 |
五香粉 | 1/2勺 |
蚝油 | 3勺 |
鸡精粉 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
方便面调料包(可选) | 1包 |
不含一滴油的减脂增肌鸡肉丸的做法
鸡胸肉完全解冻后切成小块,胡萝卜洋葱切成小块,把鸡胸肉洋葱胡萝卜蒜瓣姜片全部放入绞肉机中搅打成肉泥。
把剩下的所有调料放入步骤一的肉泥中,用筷子顺着一个方向画圈搅拌,一定要顺着一个方向,让肉上劲儿,感觉越来越有粘性,这样做出来的丸子Q弹好吃
烧一锅清水,左手戴上一次性手套,用手心抓取一把肉馅,从虎口处挤出一个丸子的大小,右手用勺子挖下丸子快速放入锅中(这步没办法拍照,大家试几次很容易做)直到所有肉馅都做成丸子
煮到丸子浮在水面在煮两分钟就可以出锅了,自然放凉之后保鲜袋装袋,放入冰箱冷冻,可以保存一个月,随吃随用
Q弹的肉丸子,快来试试吧(^-^)
小贴士
我这次做的丸子里面还加入了一些鸡肉调味料,是现成的拌进去就可以了,可以用方便面调料包代替,没有的也可以不用加,就是鸡肉的原味,喜欢什么口味都可以调整,自行发挥
这款丸子没有一滴油,热量非常低,非常适合减脂增肌,超级饱腹,饿了来一颗瞬间回血
记得交作业哦~
有问题的伙伴可以加我微:lx78912345