「清心湖」酱油烧菜美味好吃的做法大全，「清心湖」酱油烧菜做法图解

有时候即使是吃过千百遍的一样食材，给它搭配上不同的菜，也能做出不一样的美味来。

比如这个豆腐，平时也算吃了不少了，清蒸、炖汤、煎炸……却怎么吃都吃不腻，因为每一种不同的搭配，都能碰撞出不一样的火花。

今天我是把豆腐先煎香，再加上鲜嫩的杏鲍菇，清甜的西葫芦和青椒，放入酱油和腰果酱一起，叮~又是一道简单又美味的家常美食~

用料  

【清心湖】酱油烧菜的做法  

1. 把豆腐切成片块、杏鲍菇洗净切成薄片

2. 将西葫芦洗净切成薄片、青椒洗净切成滚刀状

3. 热锅起油，放入豆腐煎至两面微黄，盛出备用

4. 起锅烧油，放入西葫芦和杏鲍菇翻炒一会，倒入煎好的豆腐

5. 倒入适量的酱油，加入少量清水

6. 放入青椒，倒入适量腰果酱

7. 大火翻炒均匀后，盖上盖子焖煮一会

8. 翻炒熟透之后，装盘即可

9. 煎得微香的豆腐吸足了汁水之后，变得酥香可口，入味十足。

小贴士

豆腐可以煎得不那么透，虽然这样炒的时候会比较容易碎，但是这样更容易入味。当然你也可以煎得透透的，炒出来就好看一些。

豆腐咬下去能感受到一丝汤汁滋出来的快感，伴着青椒和西葫芦的清香以及杏鲍菇的香嫩，这一道菜吃得很过瘾！