「清心湖」酱香粉皮美味好吃的做法大全,「清心湖」酱香粉皮做法图解
软滑Q弹的粉皮吃法真的很多,简单一点的直接把粉皮煮熟,拿出来和酱汁拌一拌就能吃,比如前些天做的红油粉皮,就吃得很过瘾。
不过除了凉拌,我也喜欢把粉皮炒着吃,加上腰果酱和酸酸甜甜的西红柿,清甜爽口的豆角,吃起来口感十分丰富。
粉皮那种软软滑滑的口感,每一次吃着都别有一番风味。
用料
粉皮 | |
西红柿 | |
豆角 | |
小米椒 | |
腰果酱 |
【清心湖】酱香粉皮的做法
将西红柿、小米椒洗净切成碎丁
将粉皮切成小块
热锅起油,放入西红柿和小米椒碎丁翻炒几下
加入适量腰果酱炒匀
加入适量酱油,放入洗净的豆角翻炒熟
倒入可以没过食材的清水
倒入粉皮,不断翻炒至熟,收汁即可
粉皮柔润嫩滑、口感筋道,吃在嘴里Q弹Q弹的,十分韧道。
小贴士
粉皮很容易熟,放入粉皮后汁水重新煮开后收一下汁就差不多可以了。
这里水可以适当多一些,粉皮会吸掉部分水分,水太少会容易粘锅。
用上这个汤汁拌上饭,不知不觉这一顿又吃撑了~