简单易学的厚蛋烧摩飞锅版美食做法

用料  

厚蛋烧摩飞锅版的做法  

1. 摩飞锅放入平盘，开低温预热，刷少许油。并把鸡蛋，加入盐、胡椒粉、柠檬汁、冰糖粉搅打均匀。

2. 迷你黄瓜切薄片，要够薄，铺在平盘上。

3. 倒入第一次蛋液，约三分之一的量。

4. 待第一层鸡蛋冒泡熟了，用硅胶铲将鸡蛋卷起，放在锅边。刷油放入第二次黄瓜片，并再次倒入剩下蛋液的一半。

5. 重复前面步骤。

6. 直至第三次蛋液倒完，卷起，如图所示，即完成。

7. 切块、摆盘，手机先吃😄，柠檬汁和黄瓜的清香掩盖鸡蛋的腥，味味道杠杠的！

小贴士

摩飞锅锅始终调低火以下，如比较慢熟可以盖盖子。