无烤箱版戚风蛋糕（摩飞锅版）美味好吃的做法大全，无烤箱版戚风蛋糕（摩飞锅版）做法图解

无烤箱，也可以轻松做戚风蛋糕。其实这是一个4寸的戚风配方，用到摩飞锅6圆盘刚刚好6个。厚度刚好。不用切片，直接做成裸蛋糕。方便简单快手。大家赶快试一下。

用料  

无烤箱版戚风蛋糕（摩飞锅版）的做法  

1. 油和牛奶混合，

2. 用手动打蛋器混合到这种乳白色酸奶状

3. 筛入低筋面粉

4. 以z字手法拌到无干粉即可

5. 加入蛋黄，混合均匀

6. 拌好的面糊是很细腻的。

7. 打发蛋白，分三次加入白砂糖打发

8. 打好的状态如图

9. 如图

10. 如图

11. 混合拌好的面糊。

12. 在六圆盘底部刷一层油，把面糊挤入6圆盘，五分满。全程中档。盖盖子

13. 中档盖盖子18分钟。如果你不知道判断是否熟了，就用牙签扎下去、牙签不沾面糊，蛋糕就可以出炉了。

14. 关掉电源，给它自然晾凉。

15. 组织细腻、厚度刚好。

16. 一共6片、我吃了一片、所以这个裸蛋糕只用了5片。是不是很简单快手啊。