![芦笋滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃]( "芦笋滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃")
每次做虾仁都觉得配菜好难，想做一道好吃好看养眼的菜，这么平淡的菜适合各个年龄层的人们！
用料
| 虾仁 | 200g |
| 芦笋 | 200g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 一根（可不用） |
| 盐 | 8g |
| 油 | 15g |
芦笋滑蛋虾仁的做法
芦笋洗净，起锅烧开水后放芦笋，加入3克盐和少许油
![芦笋滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芦笋滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
芦笋水开后放入芦笋，再次水开大约两分钟后关火，芦笋断生就可以了。摆盘待用！
![芦笋滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芦笋滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打开去蛋黄，把清洗好的虾仁放入蛋清搅拌，起油锅，大火热油下虾仁翻炒断生，虾仁变色放入5克盐。
![芦笋滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芦笋滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
虾仁起锅装盘。
![芦笋滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芦笋滑蛋虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
虾仁可先用盐腌渍一下，但是一定很少盐。
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