芦笋干贝滑蛋炒虾仁美味好吃的做法大全,芦笋干贝滑蛋炒虾仁做法图解 厨艺录 菜谱 2.34W 大中小设置文字大小 用料 芦笋 10根 鸡蛋 2个 虾仁 一人份 (干贝) 小20粒 料酒 适量 盐 适量 食用油 适量 白胡椒粉 适量 淀粉 适量 姜 3片 大蒜 2瓣 芦笋干贝滑蛋炒虾仁的做法 准备食材。虾仁加料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制一会儿。芦笋如果根部有白的部分,那就切掉,然后根部到前面一两节的部分,稍微削皮,斜着切段。干贝冲洗。姜切3片,大蒜切片。2个鸡蛋打散。锅里水煮开,加盐、食用油,把芦笋放入氽烫,可以开盖,30秒到1分钟,捞出过冷水。 热油,加入蛋液,划散盛出备用。 热油加入姜片、蒜片煸香。 加入干贝,翻炒一下,再加入虾仁,注意不要被喷到油,翻一下。加入芦笋,翻炒几下。最后加入鸡蛋,翻拌均匀,就好了。 TAG标签:干贝 虾仁 滑蛋 芦笋 #