肉沫粉条(蚂蚁上树)美味好吃的做法大全,肉沫粉条(蚂蚁上树)做法图解
刚开始和老公第一次吃的一道菜就是肉沫粉条也叫蚂蚁上树,非常喜欢吃就是做起来老是粘锅做不好,今天我照着别人的配方自己在改良了一下,还挺成功的。有点像刚谈恋爱的时候吃的。
用料
粉条 | 一小把 |
肉沫 | 30克(肉太贵了就少来点嘿嘿) |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量(一部分爆锅用,一部分出锅后用) |
酱油 | 一勺(上色用的) |
味极鲜 | 一勺半 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
肉沫粉条(蚂蚁上树)的做法
提前粉条用冷水泡一下大约一个小时吧,在烧水煮一下粉条让它软一下(这样不会粘锅了,因为它基本是熟得了)
(因为时间太赶没来的急拍照)锅里加油(大约三勺吧)自己领会,嘿嘿。油热后加入肉沫炒到发白后,再放入姜末,葱末,蒜末炒香后加入粉条
倒入酱油,味极鲜搅匀再加点盐,鸡精调味(根据自个口味加)少加点水汤汁收的差不多了关火把剩下的蒜末倒入搅匀,出锅。一个字香呀