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新月香肠包美味好吃的做法大全,新月香肠包做法图解 如何做新月香肠包最美味

新月香肠包的做法步骤图,新月香肠包怎么做好吃

绝对满足肉食爱好者,上面的面包糠和油的组合,出炉后有油炸口感
原方是烘焙教室的,为了配合我家的量,改了五个的配方,正好我买的肠仔是十根一包,每个面包会用到两根肠仔,做一次正好可以用完一包~

用料  

高筋面粉 190g
鸡蛋液 32g
鲜酵母(干酵母) 4g(2g)
90-100g
10g
盐(后方) 3g
黄油(后放) 10g
香肠(短) 十根
沙拉 25g
芥末 10g
鸡蛋液 适量
面包糠 四大勺
欧芹粉 适量
色拉油 适量

新月香肠包的做法  

  1. 面团一发后排气分割成均匀的五团。

    新月香肠包的做法步骤图,新月香肠包怎么做好吃 第2张
  2. 面团醒发的时候做内馅儿抹酱~

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  3. 小面团醒发十分钟后擀成16*8左右的长方形(可以根据自己的香肠长度调整,比香肠稍微长出一点点),在长边抹适量芥末色拉酱,平铺两根香肠,用面团卷起香肠,最后收口用手捏牢。

    新月香肠包的做法步骤图,新月香肠包怎么做好吃 第4张
  4. 用剪刀在香肠卷的一侧剪出四个切口,稍微深一些,把面包拗成弯月的形状。

    新月香肠包的做法步骤图,新月香肠包怎么做好吃 第5张
  5. 二发后涂上蛋液,撒上面包糠和西芹碎,滴上色拉油,入烤箱,200度13-15分钟即可。

    新月香肠包的做法步骤图,新月香肠包怎么做好吃 第6张