香肠餐包美味好吃的做法大全，香肠餐包做法图解 如何做香肠餐包最美味

用料  

香肠餐包的做法  

1. 除黄油以外的所有面包材料放入厨师机桶内，酵母放在中间，盐和糖分开放。

2. 先2档揉成团，后转5档开始揉面，12分钟后（面筋形成7成）放入黄油。

3. 检查面团，可以拉出薄而不易破的薄膜。

4. 将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜室温26度左右一发。

5. 当面团发酵至2倍大时，手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了

6. 将面团轻压排气后平均分成9份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

7. 再次排气后搓圆擀成椭圆状。

8. 依次做好放入烤盘内

9. 启动烤箱发酵功能，温度35度。（这款是蒸烤箱，所以无需烤箱内放温水）

10. 将面包胚放入烤箱内发酵30分钟，大概发酵1.5倍大。

11. 取出面包胚，开始预热烤箱，选择烧烤功能，温度180度，时间30分钟。

12. 取一根火腿肠放在面包中间轻按到底

13. 在面包上挤上沙拉酱，番茄酱

14. 也可以撒少许香葱碎。

15. 将火腿肠餐包放入预热好的烤箱内，烘烤时间为25分钟，记得注意查看哦，上色了马上盖上锡纸

16. 出炉放至手温后装带保存。

小贴士

每个厨师机的功率不同，看面团的状态而不是看时间，时间只供参考。我这次用的是蒸烤箱发酵，如果你不是蒸烤箱要在烤箱内放一碗温水控制湿度。