大吉大利之美极豉油鸡美味好吃的做法大全，大吉大利之美极豉油鸡做法图解

大吉大利之美极豉油鸡：豉油鸡又称酱油鸡，是广东省的一道传统名菜，属于粤菜。这道菜色泽鲜亮，皮Q肉嫩多汁，酱香浓郁，十分美味可口。 还有几天就过年了，无鸡不成宴，小伙伴们，大吉大利之美极豉油鸡，做法简单美味可口颜值非常高，快点跟我一起安利起来吧！

用料  

大吉大利之美极豉油鸡的做法  

1. 半只三黄鸡清洗干净。

2. 姜切片，蒜瓣去皮，葱绑成团，八角桂皮香叶清洗干净，红糖准备好。

3. 半碗美极鲜味汁，小半碗米酒，一碗清水准备好。

4. 锅内放油，爆香葱姜蒜和八角桂皮香叶。

5. 倒入半碗美极鲜味汁。

6. 倒入小半碗米酒和一碗清水，倒入一勺老抽。

7. 放入红糖块。

8. 煮开。

9. 将汤汁淋在鸡皮上，让鸡皮收紧（目的是防止鸡肉在煮的时候鸡皮开裂）。

10. 盖上锅盖，小火煮15分钟。翻面再煮15分钟。

11. 最后，大火收汁，反复将汤汁淋在鸡肉上。

12. 直至鸡皮颜色红亮。

13. 起锅，放凉。

14. 斩块，摆盘！

15. 色泽红艳鲜亮，皮Q肉滑鲜嫩多汁！香！

小贴士

1.由于用了半碗美极鲜味汁，所以不用额外放盐了，味道已足够！

2.要做出美味可口的豉油鸡，一款靓的豉油是必备！今天我用美极鲜味汁做的豉油鸡，成品让我很惊艳，色泽红艳鲜亮，酱香味浓郁，味道真的是非常棒！