地道的养胃姜片糖怎么做,如何烹饪养胃姜片糖才更好吃

用料  

养胃姜片糖的做法  

1. 仔姜五斤，越嫩越好，洗净，用钢丝球擦去皮，任性的可以徒手抠。

2. 用钢丝球擦的干干净净

3. 切薄片加入白砂糖腌制一晚

4. 放入不粘锅小火熬制，一直熬，一定是小火

5. 熬到糖水收干后，要不离人，用锅铲不停的翻炒，直到慢慢变干起沙

6. 起沙这个步骤不要关火，一直是小火，不停的翻动，我的大约四十分钟以上，手很酸！

7. 起沙后就可以出锅了，但一定要放凉后才密封，有温度后期会化

小贴士

胃寒的人可以每天吃两片，特别适合冬天吃，吃起来胃热热的，头顶冒汗