地道的炒姜糖片怎么做,如何烹饪炒姜糖片才更好吃 厨艺录 菜谱 1.69W 大中小设置文字大小 用料 姜 300克 白砂糖 200克 炒姜糖片的做法 仔姜去皮 切片并用水冲洗3-4次,去辛辣味,沥干水或用厨房纸吸水 拌匀白砂糖,盖上保鲜膜,冷藏至少5小时,我腌了一夜 倒入不粘锅大火煮开 一直煮到变浓稠 调小火,不停搅拌,一直炒到锅起沙,关火 快速搅拌,粘在一起的快速分开,均匀粘上糖,不要多搅,姜上粘的糖会掉下来,摊开放凉就好了 TAG标签:炒姜糖片 姜糖 #